Faina de soia avantaje de consum

Faina de soia se obtine prin macinarea boabelor galbene de soia. Capacitatea de absorbtie a apei de catre faina de soia este mult mai mare decat cea a fainii de grau. In combinatie cu faina de grau, faina de soia se foloseste la prepararea painii integrale sau a diferitelor produse de patiserie. Faina de soia are un atu in plus fata de faina de grau: se foloseste pentru prepararea painii pentru persoanele care sufera de diabet.

Preparatele din faina de soia sunt bogate in proteine si in acizi polinesaturati (elemente indispensabile construirii tesuturilor organismului). Faina de soia nu contine colesterol, este ideala pentru persoanele ce sufera de intoleranta la lactoza. Faina de soia nu contine gluten si este bogata in materii grase insa saraca in amidon. Valoarea energetica a fainii de soia este de 451 de calorii/100 grame, echivalentul a 41g de proteine, 23g de lipide si 20g de glucide.

Faina de soia este un produs pe care il putem incorpora cu usurinta in alimentatia noastra, ne va ajuta sa avem o alimentatie sanatoasa si echilibrata. Faina de soia contine vitamine din grupa B, vitamina E, magneziu, fosfor si calciu. In ceea ce priveste acizii aminati, faina de soia contine opt acizi aminati esentiali pe care corpul nostru nu ii poate fabrica.

Deoarece proteinele din soia sunt net superioare celor de origine animala sau celor aflate in cereale, faina de soia are un avantaj deloc de neglijat, acela de a menine calciul in oase. Faina de soia este remineralizanta, energizanta si echilibranta, contribuie la cresterea scheletului osos, a masei musculare, amelioreaza in mod considerabil digestia, amelioreaza circulatia sanguina.

Faina de soia are un indice glicemic scazut si dupa cum spuneam mai sus, este ideala pentru persoanele intolerante la grau, pentru orice persoana a carei nevoi nutritionale in proteine, magneziu si fier sunt ridicate: stres, episoade de oboseala, sportivi, adolescenti si femei. Bogata in izoflavoni de soia care mimeaza actiunea estrogenilor, faina de soia contribuie la reducerea tulburarilor din perioada de menopauza.

In cadrul bucatariei dietetice, lecitina continuta de faina de soia permite reducerea cantitatilor de oua si de unt datorita unor proprietati emulsifiante.

Faina de soia este recomandata in urmatoarele cazuri:

•Menopauza ca sursa de fitoestrogeni (estrogeni naturali);

•Un regim fara grau;

•O alimentatie bogata in fier si in magneziu;

•Stabilizarea greutatii;

•In caz de hipoglicemie;

•Regim sarac in colesterol, izoflavonii au o actiune hipocolesterolemianta;

•Faina de soia are un indice glicemic scazut;

Iata cateva retete pe baza de faina de soia

Chiftele de soia – inmoaie faina de soia in apa rece timp de doua ore pana cand devine asemeni unui aluat. Adauga un cartof dat prin razatoare, bine scurs, o ceapa tocata marunt, usturoi razuit, patrunjel, marar, sare. Se amesteca toate ingredientele si se lasa timp de o ora la rece. Dupa care se formeaza chifele si se pun la prajit.

Budinca de soia – compozitia este aceeasi ca si la chiftelele din soia doar ca aceasta se pune intr-o forma unsa cu ulei si se pune la copt timp de 40-50 de minute.

blog pirifan

Merisoarele vin cu o multime de beneficii pentru tine

Merisorul este un fruct miraculos cu numeroase proprietati medicinale. Si asta datorita continutului sau de antioxidanti ideali pentru a trata infectiile urinare, imbatranirea cutanata dar si bolile cardiovasculare.

Consulta sfaturile si retetele noastre pentru a te bucura de merisoarele confiate care sunt un elixir al tineretii.

Merisoarele confiate sunt o gustare simpla si practica. Poti fi folosite in diferite amestecuri. Se pot folosi pentru paine, pentru muffins, pentru deserturi, sosuri sau salate. Poti adauga merisoarele si la cerelele calde sau reci sau chiar sa le fierbi alaturi de ele. Se potrivesc de minune cu salatele de pui sau de curcan.

O jumatate de ceasca cu merisoare confiate sau uscate furnizeaza aceeasi cantitate de fibre ca si o ceasca de merisoare proaspete. Dar antioxidantii sunt vedetele de aici. Antioxidantii lor impiedica bacteria E Coli sa adere la peretii vezicii si sa se multiplice drept urmare impiedica o infectie.

Studiile recente au demonstrat si faptul ca rolul anti-bacterian al merisoarelor pot proteja si alte parti ale corpului. Antioxidantii pot lupta si impotriva ulcerelor grastrice. Consumul de merisoare uscate sau confiate furnizeaza acelasi proproietati anti-aderente ca si sucul de merisoare la trei din cinci femei care sufera din cauza infectiilor urinare.

Merisoarele mai vin cu o multime de beneficii pentru tine.

-pot preveni cancerul de stomac.

-pot preveni imbatranirea.

-pot preveni piatra la rinichi.

-favorizeaza sanatatea inimii.

-pot vindeca infectiile urinare.

-sunt cele mai eficiente produse anti-bacteriene.

-pot preveni cariile si gingivitele.

-sunt niste anitibiotice naturale.

-sunt benefice si pentru piele.

-sunt benefice pentru sistemul digestiv.

Merisoarele confiate contin un procent de 80% apa. In rest, mai contin zaharuri, acizi (citric si lactic). Mai contin si proteine, vitaminele din grupa A, B1, B2, B3, C, E, uleiuri si saruri minerale. In plus, merisoarele mai contin si proantocianidina, care este un antioxidant de 20 de ori mai puternic decat vitamina C.

Merisoarele confiate pot sa reduca si nivelul de colesterol rau. Acesta nu va stagna in artere ci va fi evacuat. Aceasta ofera un bun nivel de energie si pot fi consumate si pentru a trata anemia.

Cum poti folosi merisoarele uscate sau cele confiate in bucatarie.

-se pot folosi foarte bine in tot felul de salate, in batoanele granola facute in casa dar si pentru a insoti platourile de branza.

-alaturi de branza topita si de un sirop de artar sunt cele mai delicioase.

-in bucatarie, savorile merisoarelor se potrivesc de minune cu portocala in pregatirea painii sau a deserturilor.

-mai poti folosi merisoarele confiate in tot felul de marinate, vinegrete si salate de legume.

-in cremele glasate, in compoturile de fructe, in sosurile chutney sau in toate sosurile dulci si sarate.

-le poti folosi si pentru a prepara clatitele, gofre si briose.

-poti asezona un orez cu delicioasele merisoare, dar si cu ceapa si cu coaja de portocale.

-un amestec minunat pentru carnea de pasare- merisoare, nuci maruntite si branza.

http://www.pirifan.ro/blog/

Semintele de in miraculoase

Constipatie, colesterol, bufeuri, cancer…acestor seminte li se atribuie o multime de proprietati absolut miraculoase.

Semintele de in, seminte laxative

Bogate in fibre, semintele de in sunt laxative. Acestea faciliteaza tranzitul si sunt recomandate in caz de constipatie cronica. Pune o lingura de seminte de in intr-un pahar cu apa si lasa amestecul peste noapte. A doua zi dimineata, bea paharul cu apa. Mai ai o alta solutie eficienta impotriva constipaiei: fierbe 20g de seminte de in uscate intr-un litru cu apa timp de cinci minute dupa care filtreaza. Bea preparatul obtinut dimineata si seara, dupa masa.

Efectul semintelor de in este doar mecanic, nu irita mucoasa intestinala, ceea ce permite consumul lor pe termen lung. In caz de ocluzie intestinala nu se recomanda consumul de seminte de in.

Semintele de in, seminte anti-colesterol

Conform unui studiu publicat in 2005, consumul zilnic de 20g de in timp de opt saptamani este la fel de eficient ca statina in reducerea nivelului de colesterol ridicat. Consumul de seminte de in in mod regulat contribuie la diminuarea depozitelor de colesterol pe artere. Semintele de in contin acid alfa-linoleic, un precursor al acizilor grasi Omega 3 care favorizeaza scaderea nivelului de colsterol si al trigliceridelor. Pune seminte de in la muiat si consuma zilnic cate o lingura-doua.

Nucile, uleiul de nuci si de rapita sunt si ele bogate in acizi grasi Omega 3, mai bogate decat semintele de in. Adauga-le din cand in cand in meniu.

Semintele de in impotriva cancerului la san

Deoarece semintele de in contin fitoestrogeni (cunoscuti sub numele de lignani), contribuie la prevenirea cancerului de san. Fitoestrogenii sunt niste molecule de origine vegetala care mimeaza actiunea estrogenilor. Acestia le permite estrogenilor sa ajunga la un nivel mult prea ridicat si sa stimuleze in mod excesiv cresterea glandelor mamare, ceea ce sporeste riscul aparitiei de cancer mamar. Consuma in jur de una-doua linguri de in muiate pe zi.

Semintele de in impotriva bufeurilor

Semintele de in pot sa reduca cu pana la 50% bufeurile la femeile aflate la menopauza. Dupa ce au consumat 40g de seminte de in muiate timp de cinci saptamani, 29 de femei si-au putut da seama de aceste beneficii. Durerile musculare si articulare s-au diminuat, moralul lor s-a ridicat. Pentru a reduce frecventa bufeurilor, consuma una-doua linguri de seminte de in muiate.

Semintele de in previn aparitia diabetului de tip 2

Consumul regulat de seminte de in poate sa reduca cu pana la 80% aparitia diabetului de tip 2. Aceasta proprietate ii este atribuita lignanului, prezent in seminte. Aceasta molecula vegetala are o putere antioxidanta impresionanta care permite lupta impotriva stresului oxidativ, aflat la originea declansarii diabetului. Adauga la alimentatiei de zi cu zi o lingura-doua de seminte de in muiate.

Semintele de in calmeaza iritatiile

Roseata, iritatii, acnee…pielea ta este iritata? Testeaza semintele de in. Bogate in mucilagii, semintele de in sunt calmante, emoliente, o adevarate binefacere pentru tenul si pielea ta. Varsa lent apa pe faina de in pana ce obtii o pasta onctuoasa. Dupa, incalzeste putin aceasta pasta. Aplica sub forma de cataplasme de 1-3 ori pe zi.

http://www.pirifan.ro

Producator autohton de cereale si produse naturiste

O dieta sanatoasa te poate ajuta sa previ anumite boli cronice ca cele de inima, atacuri cerebrale si diabet. Poate ajuta deasemenea in a reduce riscul de aparitie a anumitor tipuri de cancer si te ajuta sa-ti pastrezi o greutate echilibrata. In ajutorul tau vin binecunoscutele produse naturiste, acestea fiind potrivite pentru toate tipurile de oameni, inclunzand femeile insarcinate si oamenii cu diverse probleme de sanatate sau pentru cei ce vor sa aiba o viata sanatoasa.

Corpul tau are nevoie de energie pentru a lucra normal si pentru a te tine in viata. Aceasta energie ti-o procuri din nutrientii aflati in mancarea pe care o consumi, in majoritate carbohidrati, proteine si grasimi. Mineralele si vitaminele sunt alti nutrienti care sunt foarte importanti in dieta ta pentru a-ti ajuta corpul sa ramana sanatos. Este foarte important sa existe o balanta intre diferitii nutrienti pe care ii consumam pentru a avea beneficii maxime asupra sanatatii.

Ca o regula generala, cerealele, fructele si legumele ar trebui sa fie zilnic incluse in meniul tau si ar trebui sa-ti limitezi cantitatea de mancare si bautura bogata in grasimi si zahar. Este recomandat sa mancam cinci portii variate de fructe sau legume pe zi. Daca mananci multe fructe si legume riscul de imbolnavire este mai mic. Fructele si legumele contin multe fibre, vitamine si minerale, sunt sarace in grasimi, sunt satioase dar cu un continut scazut de calorii.

Alegeti-va un distribuitor produse naturiste potrivit nevoilor dumneavostra pentru a avea mereu la indemana produse sanatoase si benefice sanatatii. Mic dejunul este cea mai importanta masa a zilei si de aceea sunt recomandate cerealele musli, un mic dejun popular in intreaga lume, componenta principala fiind fulgii de ovaz, cerealele, fructele uscate, nuci sau alte seminte combinate cu lapte sau iaurt, pentru un mic dejun rapid, satios si sanatos potrivit atat pentru adulti cat si pentru copii.

Pirifan Cereale mic dejun

Poate ati auzit ca musli este un mic dejun sanatos, dar nu stiti ce reprezinta acesta de fapt. Fulgii de cereale sunt realizati din ovaz prajit, nuci, fructe uscate si fulgi de grau. Noi va recomandam sa incercati musli Pirifan fiind un produs 100% bio.

Care sunt beneficiile nutritionale pe care le are musli?

-are mai putin zahar si calorii
-este bogat in fibre si cereale integrale care reglementeaza sistemul digestiv
-este o sursa puternica de antioxidanti
-adaugarea de nuci ofera o sursa mare de proteine si acizi grasi omega 3

Cerealele sunt surse importante de energie, din mai multe substante nutritive, inclusiv fibre dietetice, mai multe vitamine din complexul B si minerale precum fier si magneziu. Fibrele alimentare din cerealele integrale pot ajuta la reducerea colesterolului din sange.

Consumul de cereale integrale aduce, de asemenea, beneficii organismului uman:

-poate reduce riscul de boli de inima
-poate reduce constipatia
-ajuta la mentinerea greutatii
-ajuta la prevenirea defectelor de tub neural in timpul dezvoltarii fetale

Ne puteti contacta: 0751 43 00 43

Pentru mai multe detalii vizitati site-ul: http://www.pirifan.ro